时令蜜桃 变身甜点(图)

材料:水蜜桃5颗、红醋栗250克、糖100克、薄荷叶少许、水400ml、原味优格125ml、橙酒10ml,草莓冰淇淋、玉米脆片、草莓、蓝莓、棉花糖各适量。 做法:水蜜桃、红醋栗、糖、薄荷叶加水......

  材料:水蜜桃5颗、红醋栗250克、糖100克、薄荷叶少许、水400ml、原味优格125ml、橙酒10ml,草莓冰淇淋、玉米脆片、草莓、蓝莓、棉花糖各适量。

  做法:水蜜桃、红醋栗、糖、薄荷叶加水,以小火煮30分钟,放凉倒入杯中;加玉米脆片、棉花糖、冰淇淋、草莓、蓝莓,淋上优格酱,以薄荷叶装饰。

  材料:水蜜桃5颗、糖290克、水500ml、覆盆子200克、香草精1毫升,香草冰淇淋、蓝莓、草莓、薄荷叶各适量。

  做法:将250克糖、香草精加水煮成糖浆,放入水蜜桃以小火煮10分钟;覆盆子加剩下的40克糖放入果汁机打成泥;杯中依序放入冰淇淋、水蜜桃、覆盆子泥、草莓、蓝莓与薄荷叶。

  材料:水蜜桃4颗、白葡萄酒750毫升、糖185克、吉利丁片35克、水175毫升,蓝莓、红醋栗、覆盆子各适量。

  做法:水蜜桃、白葡萄酒、糖以大火煮开后,静置8小时,捞出水蜜桃;酱汁加热至80℃,放入吉利丁片拌至融化,与水蜜桃、蓝莓、红醋栗、覆盆子一同倒入杯中放凉冷藏凝固。

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