时令的味道丨立冬人气小点心小伙伴们都抢着吃!

从气候看,华南的11月尚未进入冬季,却是天水清相入,秋冬气始交的时候,晴朗、舒适,物产亦肥亦盛,趁此呼朋引伴,茶聚休憩。 说到茶聚,不得不提茶果。茶果就是送茶的点心,......

  从气候看,华南的11月尚未进入冬季,却是“天水清相入,秋冬气始交”的时候,晴朗、舒适,物产亦肥亦盛,趁此呼朋引伴,茶聚休憩。

  说到茶聚,不得不提茶果。茶果就是送茶的点心,很多地方都会有,独独中山三乡的茶果成为一项非物质文化遗产。

  每有亲友聚会,三乡人均按福建俗例以茶相敬(先民由福建迁入,语言属闽语系)并以点心茶果招待吃茶者。岁时节令,三乡人也会制作各式茶果,供过节吃食。

  茶果的品种多样,如菜角、芋糕、芋圆、萝卜糕、三丫苦糕、濑粉、白水饺、竹叶兼粽、叶仔、豆捞等等。

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