沐川上演全虫宴!竹虫、蜂蛹、五香虫嘎嘣嘎嘣脆敢吃你就来!

时间:2021-11-09来源:未知作者:admin点击:
不论竹蛹还是竹虫都是沐川人眼中的美食,每年八月九月沐川会有很多像廖大哥一样的农户专门抓虫到市场去卖,最多的在这两个月能收入十几万元。 来到沐川,竹海中的美味远远不够

  不论竹蛹还是竹虫都是沐川人眼中的美食,每年八月九月沐川会有很多像廖大哥一样的农户专门抓虫到市场去卖,最多的在这两个月能收入十几万元。

  来到沐川,竹海中的美味远远不够,七八月份大自然赐予沐川一场独特的盛宴,另外一个主角也即将登场。

  取蜂蛹是一件十分危险的事情,马蜂,学名“胡蜂”,体大身长毒性也大,身上有一根有力的长螫针,在遇到攻击或不友善干扰时,会发起攻击,可以致人出现过敏反应和毒性反应,严重者可导致死亡。

  刚取出来的蜂蛹想要食用,还需要几道工序。小作坊相当于一个中转站,农户把抓来的虫子卖到这里,他们会把各种虫子经过一些传统的处理方式,把虫子身体中不可食用的部位剔除,保证人们可以放心食用。

  经过处理的虫子,会被各种大小饭馆收购。来到沐川,一年四季都可以品尝到全虫宴,竹蛹、竹虫、蜂蛹、金蝉、打屁虫,在应季时会大量冷冻在冷库中供应四季的食客。

  竹蛹、竹虫、蜂蛹一类的虫子都属于高蛋白的食物,传统的做法就是油炸,各种虫和蛹虽然都是用油炸的做法,但油炸后的味道和口感却完全不同。

  竹虫下锅炸大概一分钟就可以出锅,而虫蛹炸的时间会更短一些,几十秒便可以出锅。话不多说,我们尝一尝,咬上一口简直脆到停不下来!

  就是这个红心猕猴桃,红心猕猴桃属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,微量元素中的含钙量为果中之首,被誉为“人间仙果”。在沐川的这样猕猴桃采摘园只有三家,销售方式只有一种,就是供游客采摘,每年仅仅游客采摘就已经供不应求。

  在沐川,对竹林有害的昆虫,成为了人们的一道道佳肴,在煎炒烹炸之后变成了一道道吸引游客的招牌名菜。万亩竹海不仅让这座小城润泽起来,更让沐川在游客心里变得生动起来。

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