食谱:糖醋莲子藕(图)

莲子炒莲藕片的做法简单,是徽菜菜谱中的常见菜,清淡的莲子炒藕片改为糖醋口味的,味道更好了。是一道很棒的夏季养生小菜。 此菜特点:营养丰富,酸甜爽口,开胃消食。莲子善......

  莲子炒莲藕片的做法简单,是徽菜菜谱中的常见菜,清淡的莲子炒藕片改为糖醋口味的,味道更好了。是一道很棒的夏季养生小菜。

  此菜特点:营养丰富,酸甜爽口,开胃消食。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐。滋养补虚、止遗涩精,莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品。

  莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

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